2011年5月3日星期二

蔡摊主的荒谬论

话说有一家经营了54年的食坊,由各不同种族的食物摊位组成,50年来一直没有更换经营权,从而导致经营者不再以食客为主,不再花心思去烹饪,反而价钱节节上升,让食客们苦不堪言。

于是,前几年开始,食客逐渐放弃在食堂内进食,尤其是华裔食客,实在受不了食坊内中餐摊位的难吃,也看不惯摊主忽略华人食客的心声,处处以马来餐摊主的思路为主,开始转向食堂外的小贩,导致食坊客流量减少,食坊外的另外三个小贩则突然生意大好。

这一来不止食坊的生意大受影响,当中一家号称售卖各种食物,但还是以中餐为主的摊位,更几乎接近倒闭,其许摊主还必须走后门,才可以确保在食坊委员会里面保住一个筹委名单。

食坊纳主席,也就是马来摊主为了确保食坊经营权不被转换(当然更重要的是自己的利益),于是推出了“一个食坊”的口号,言下之意,就是不论食坊内的哪一个摊主,都应该照顾每一位食客,都应该让每一位食客都感觉平等。

这个口号喊出来,开始的时候的确让食客们眼前一亮,觉得食坊痛定思痛,开始改变一些策略,决定挽回食客们的心,但一段时间下来,食客们逐渐发现,口号只不过是口号,所谓的一个食坊,还是无法放下各不同种族之间的不平等待遇,食坊摊位还是以种族口味为主,这也是食坊个摊主长久以来乐此不疲的戏法!

于是乎,在东边食坊开始出现了食客的反弹,尤其是华裔食客,放弃了东边食坊一家长久经营中餐的摊位,还导致其陈摊主被逼退位,在这种现象下,西边食坊内的华人蔡摊主开始慌了。

荒谬的言论由此而生。

蔡摊主竟然说,如果食客们不继续支持华人摊位,那么,他们作为“华人代表”,就会从食坊内退出!言下之意,就是你华人若不支持我,以后就别想在食坊内吃到中餐!

放屁!

第一,食客本来就是消费者,绝对有权利选择自己喜欢吃的食物,不管是食坊内或者外面的小贩,你做的食物不好吃,凭什么要我支持你?

第二,你要确保你在食坊内拥有一席之地,应该做的就是好好检讨自己的食物,加强烹饪技巧,做出更美味更能让食客满意的食物,但你没有!你在威胁食客,不管好不好吃,都一定要吃!

第三,蔡摊主难道也不赞同纳主席“一个食坊”的口号?难道还是认为,只有华人摊主才可以照顾华人食客?不是说好食坊内应该照顾每一个种族的口味吗?为什么现在又变成一定要有华人摊位,才可以照顾华人食客?

第四,更甚的是,纳主席也几乎忘了自己说过的口号,还跟着蔡摊主的言论起舞!

蔡摊主,麻烦你认清一样事实,老一辈的食客,也许因为经历过513的恐吓事件,会被你的这一番言论威胁,但年轻一代的食客,只会因为你这样的言论而感到厌恶!

在这种情形下,食客们只会更支持食坊外的小贩,尽管也不怎么好吃,但总比你的摊位美味一些;你说没有人支持就会关闭摊位,那我请你早点关闭吧!要不然接下来食客们决定让食坊外的小贩入主食坊,你也还不是一样要乖乖打包?

同时,也吁请食坊内的摊主们,不要再玩弄种族口味,今天的食客,不会一味光顾同一种族的摊位,我们可以吃中餐,爱Nasi Lemak,也喜欢Roti Canai !

蔡摊主的言论,真的是本末倒置,荒谬之极!