2009年3月13日星期五

久违的槟城(三)



从早上开始就一直吃、吃、吃,总得留个空间喘息一下,于是我们来到了Batu Feringgi,找了一间洋人占大多数的酒吧坐了下来,点了两瓶啤酒。

在某种程度上,还真有Phuket的feel~

然后,再继续吃。


这一家Asam Laksa同样是远近驰名,我的她很爱吃Asam Laksa,而对我来说,喜欢Asam Laksa的人,就必须到这一家位于槟城Air Hitam极乐寺底下的档口吃过,方有资格说自己是Asam Laksa的忠实支持者!

同样是一路塞到目的地;同样的人潮汹涌,很难找位子;同样脏兮兮并且充满异味的环境,但大家都吃得不亦乐乎;这么有魅力的,就是这一碗Asam Laksa。


也许许多槟城的道地朋友不会认为它排第一,也许这几年来水准的确开始下降,但我们都不能否认这一家Asam Laksa对外州的食客依然是充满吸引力的!

不过坦白说,他们的Asam Laksa真的下足料,尤其是鱼肉,在其他摊位很难比较,这也就是为什么我喜爱的原因。


第二天早上去了同事介绍的海南咖啡,又是在Penang Road(卧虎藏龙啊!)。小小的巷子里挤满了人,还有飘溢的咖啡香。

这其实是传统的海南咖啡,从炉具到冲泡到味道,都是那么传统,虽然咖啡浓度略嫌不够厚,但香味十足。


值得一提的是,他们的面包也是抢手的,就放在炭上直接烘,如今已经买少见少了。

在这里,不只是喝到传统的海南咖啡香,吃到口感十足的面包,最重要的,还是那一种逐渐消失的怀旧情感。


2009年3月12日星期四

久违的槟城(二)


Penang Road警察局对面的小巷,有一个专美Cendol的摊位,远近驰名,你可以看到在这一个很难停车的巷口,小小的摊位前面却无时无刻挤满了人潮,大部分人就站在那里享用,也有人会把Cendol带进旁边的餐厅,顺便叫其他食物一起用。

这家Cendol出名到什么程度?你可以在摊位上看到Phua Chu Kang的照片,而我也带过不少海外歌手到那里吃Cendol。

这一次去,cendol依然美味,但却另有感触。


目前当家的是一位20出头的年轻人,以前没见过,猜想应该是老板的儿子吧?

我们一行人买了四碗cendol,带入餐厅享用,顺便叫了一碗asam laksa和炒粿条(是的,我超爱吃炒粿条),然后,发现了一样我以前来的时候没有经历的事情。

Cendol一碗RM 1.70,带入餐厅吃,要额外加RM 0.50!

哇!这算是什么费用?洗碗费?还是桌椅风扇租金费?

我了解餐厅老板因为我们买了cendol而不会再order他的饮料,所以要额外收费,但 RM 0.50一碗,也太离谱了吧?

老实说,若不是因为Cendol,我们也不会来到这一个如此难停车,空间又狭小的餐厅,更何况就是因为cendol,我们才会再叫了其他食物,而这一些摊位都是有交租金给餐厅的,为什么还要另外收钱呢?

更甚的是,我意犹未尽再叫一碗cendol,原以为我们四人之前已经给了RM 2.00所以不用再给,那里知道老板眼睛很尖,马上走过来和我讨“附加费”。

真好赚!

我们当下一直在讨论这个问题,站在企业角度,我多想建议卖cendol的老板另外找地点经营。

找一个空间宽敞容易停车的地方,就以这一个cendol做招牌吸引客户;开新店之后先不要把旧摊位关掉,而是利用旧摊位宣传新店在那里。

我相信喜欢cendol的食客,很愿意到更宽敞更舒服更容易停车的地点享用冰凉甜美的cendol。(至少不用担心被saman甚至被车撞~)

只要人潮开始移向新地点,就可以慢慢把旧地点的小摊位停止营业;而在新地点,cendol老板大可再把一些食物摊位租出去,凭cendol这么多年来如此响亮的招牌,我看许多人都希望能够在同一家店卖食物。

空间大代表可应付更多客户;舒服的环境食客可安心再叫多几碗;原本给隔壁餐厅赚的RM 0.50可以落入自己口袋;还可以透过把其他摊位租出去赚一笔收入。

何乐而不为?

谁愿意告诉cendol老板我这个意见,最多我接下来帮他实行整盘计划,报酬就他前三年营业额的10%就好,如何?(最多分一点给你,哈哈哈哈!)


Penang Road还有一个摊位不错的,就是在Oriental Hotel对面茶餐室里卖鲁肉(Loh Bak)的,我们到那里的时候人群满满的,不容易找位子,而他卖的Loh Bak不会太过油腻,还很香哦!

久违的槟城(一)

上个星期难得有连续三天假期,刚好父母跟随着妹妹一家人回槟城,而我的她也已经十多年没有享受槟城美食,于是,我决定履行我之前对她的承诺,带她到槟城好好地满足食欲。


上面这一碗粥,是猪杂粥,自从几年前朋友介绍了之后,每每到槟城,我不会错过。这一个猪杂粥的档口就在Sunway Hotel前面那一家小贩中心内,而我这一次下榻Sunway Hotel,就是因为要吃这一碗粥而做出的选择。

这粥的材料放得很够,几乎每一口都可以吃到不同的配料,而且粥本身的温度刚刚好,不会烫嘴(吃粥最讨厌的事情)。

这家粥档大概中午一点开市,以前,若晚上7点多才抵达,根本没有口福尝试,现在不知道是不是知道好卖了,准备得比较多,那几天看到8点左右还在卖。无论如何,比起其它食档,他还是最快卖完的一档,可以知道他的受欢迎程度。

所以,想要尝试的朋友请早。

在北马,冰咖啡乌可以直接叫 O-Beng,而非我们习惯的Kopi O-Beng。

特别喜爱北马的O-Beng,虽然浓度还无法满足我和她的口味,但就是有一种香味,让我爱不释“口”。


晚上在Northern Hotel对面的靠海小贩中心和家人用餐,这里的食物坦白说还可以,但不算有什么特色,只不过因为靠海,所以有了不一样的环境。

上面那张图,这个看起来像外星生物的食物,福建话叫做“好”,我也弄不清楚中文怎么叫。

记得第一次吃的时候,死要面子,也不问人家到底要怎么享用,猜想应该和螃蟹无异吧?结果就有一点没一点地“吞噬”其手脚,偏偏完全无肉,食之无味,哈哈!

后来才知道,这生物最精华的部分,是在壳和腹部之间厚厚的一层蛋。

我见过的做法有几种,最简单的就是烤,然后把蛋沾上酱料一起吃;或者铺上泰国料理Kerabu;但最好吃的,还是用蛋白蒸的,不过胆固醇超高的,呵呵!

还有,你们会不会觉得它好像是一只大蟑螂?



槟城有一家很出名的“老姨炒粿条”,听说之前是“附属”在别人的餐厅内,结果餐厅老板会向慕名而来尝试炒粿条的顾客另外征收费用,而这两姐妹的炒粿条也的确是极品,慕名而来的食客越来越多,结果她们自己租了一间店面,专卖炒粿条。

老实说,我很喜欢她们的炒粿条,一直以来我都觉得北马以外的炒粿条不够干,吃起来少了香味和镬气,而槟城炒粿条好吃的很多,这一家则算得上是真材实料。

单从价钱你就会知道它有多好吃,最便宜RM 6.00,普通的RM 6.50,加料的RM 8.50,呵呵,这是槟城哦!要卖这样的价钱,没有多少功夫是不行的~

不过,听说槟城道地的朋友很少会光顾这一家,原因?因为这两姐妹生意做得太好了,出现了一句经典名言:“你不能等就不要吃吧!”(奇怪,怎么很好吃的小食档老板都偏爱这一句?)可以轻易吃到各种美食的槟城人自然不受这一套。

只是我们这一些其它州属来的客人,选择太少,又是大老远慕名而来,已经习惯(或被逼?)受这种白眼了。。。。。。。而且,依我的性格,为了这么难得好吃的食物,让老板爽一下也无所谓啦!

2009年3月11日星期三

分手快乐


虽然在两个月前,我就已经反复思量,是不是应该离开你了。

但我始终放不下,毕竟,我实在无法习惯你不在我身边的日子。

这些日子以来,不管是面对繁重的工作、烦人的Proposal、和朋友聚会、开长途汽车、开心伤心有时候就算只是散散心,总有你的陪伴。

有时候因为一些因素无法和你亲密接触,会让我焦虑不已,坐立难安,没有用餐的胃口,甚至无法正常呼吸!

而每一次的重逢,和你不离不弃的感觉只会倍增!

不是说要放就可以放下的。

要不是这个星期以来,你频频让我心痛,我想,我很难才可以把你放掉。

想了很多也很久,身边朋友以及公司的同事也给了不少劝告,我想,是时候有个了断了。

于是,我决定了,今天,2009年3月11日,和你正式分手!

算一算日子,和你在一起是23岁的事情,刚好来到了10年。这10年来对你的依赖是有增无减的,尤其是在人生进入低潮的那一个阶段,我几乎是睡醒之后就在寻找你的踪迹。

和朋友喝茶聊天,甚至是到酒吧喝酒作乐,你是最佳的良伴,没有你,总是觉得少了什么似的。

公司有不少的策划书都是在你的陪伴下我熬夜完成的;朋友失恋找我诉苦的时候你也不离不弃地跟着我;开长途的时候,就是因为你的陪伴,我才可以精神奕奕地抵达目的地。

虽然身边不少人说,那只是我对你太过依赖,因为以上所说的任何事情,就算没有你,我一个人也可以完成。
更何况,我身边有不少人不喜欢你,讨厌你,甚至,好几次都希望我离开你。

而说真的,你也越来也不好养,费用节节上升啊!
而且,上个星期以来,每一次和你亲密的时候,胸部总会隐隐作痛,你开始让我心痛了。

虽然我在今天见了医生,做了检查,也证明了不完全是你的错,但我知道,迟早有一天,因为对你的依赖,我会失去很珍贵的东西。

最重要的是,我已经有了她。既然爱她,我就必须对自己的健康负责任,这样,才能够一辈子照顾她,和她一起经营健康的家庭。

所以,我不能再和你在一起了;所以,我一定要和你分手;所以,我决定把你戒了。

今天,是完完全全没有和你亲密的第一天,来到了第21个小时,我承认我不习惯,我承认我会心烦意乱,我承认我无法集中精神,但我更知道,我会打赢这种感觉。

再见了,香烟;也许日后,我偶尔还会和你见面,但那绝对是一种Social礼仪,对你,再也不会上瘾了。

写在开始戒烟的第一天。

2009年3月5日星期四

都疯了~

四只青蛙轻轻一跳,天空马上转换颜色。疯了~

所谓民主的一票,抵不过花绿绿的钞票。疯了~

就解散州议会让人民决定谁主朝吧!就根据宪法让民主发挥其功效吧!却因皇者一句话把民主宪法统统抛在脑后,怎么好像活在中国古代皇帝就是天子的时代啊?疯了~

开个州议会竟然又封锁大门又出动警力,搞到好像州议员个个都是恐怖分子。疯了~

堂堂一个州议会搞到变成树下会议。疯了~

不是说三权分立吗?怎么看来看去都是一权独大?司法立法不管巧合与否都歪向了一边。疯了~

大道不赚钱政府就赔钱;政府不赔钱就向我们A钱,疯了~

市道不好大道还要涨价然后才说延后(不是不涨哦!),明明就是为补选做一场戏,工程部长却乐在其中。疯了~

全球经济衰退,各国绞尽脑汁对抗金融海啸,马来西亚大爷们却还老神在在,忙跳槽忙党选忙补选忙抹黑。疯了~

我忙到连吃饭的时间都没有了,却还是忍不住上来这里发发牢骚,悼念民主的死亡,你说,我是不是也疯了?

2009年3月2日星期一

泰好介绍

过年后忙碌到现在,今天竟然难得地有空闲的感觉。

整天的工作排得满满,到了下班时间,总算松了一口气,却突然发现对霎时间的松动有点不知所措。

可惜我的她正从三藩市飞往香港途中,要不然可以上线好好聊一聊。

来分享两首我喜欢的泰国歌曲吧!

上面那首是我找到了很久的一首歌曲,Blackhead 和 Lanna合唱的 Chun You Trong Nee(我在这里)。

第一次听到这首歌曲是和朋友到曼谷的卡拉OK时他点唱的,但他忘了是什么电影的主题曲,让我 无从下手,一直到最近买了一张电影主题曲合辑,才意外发现有这首歌曲的存在。

原来这是Sai Lor Fah电影的主题曲,而且原版是Blackhead独唱的,已经是好几年前的事情;为了配合电影变成了合唱!

老实说,我比较喜欢合唱版本,可能是MV还有电影很好看吧?

P/S:电影女主角很“杀”哦!

Chan You Trong Nee by Blackhead & Lanna歌词、翻译及线上收听(独唱版本)http://www.ethaimusic.com/lyrics/111.htm

另外这一首是前阵子泰国当红连续剧Jai Rao的片头曲,Peacmaker 演唱的 Jai Chun Pen Kaung Tur(我的心属于你)。

这部电视剧在泰国引起追剧风潮,而歌曲本身就是一首好歌,Boy的声音从他在Peacemaker组合到现在还是那么好听哦!

Enjoy the songs! 我吃饭去了!